La biotecnología ofrece los medios para producir alimentos más nutritivos y de mejor gusto, mayor rendimiento de las cosechas y plantas protegidas naturalmente de enfermedades e insectos.
Si bien con la primera generación de productos biotecnológicos en el mercado, caracterizados por mejoras agronómicas (mayor rendimiento, resistencia a insectos, etc), los beneficios han sido capitalizados principalmente por los productores, el consumidor se beneficia en el sentido de que estas variedades ofrecen el potencial de reducir el empleo de agro químicos.
Cruzamiento Tradicional
Se da entre especies sexualmente compatibles.
Los miles de genes de una planta se combinan con los miles de genes de otra.
Es probable que en este proceso se transfiera la característica deseada, pero también puede transferir otro rasgo no deseado.
Esto requiere múltiples rondas de cruzamientos y posterior selección.
La incorporación del rasgo deseado es al azar, y el proceso de mejoramiento lleva muchos años.